Как нужно ставить самовар
Поставить самовар, то есть подготовить его к работе и растопить - действие, обычное для хозяйки XIX века - сейчас кажется неким таинственным ритуалом. Вот как нужно «ставить» самовар:
- вытряхнуть золу и пепел, оставшиеся от предыдущего использования;
- налить воды в тулово самовара;
- закрыть самовар крышкой;
- положить в трубу-жаровню топливо:
- поджечь его с помощью длинной щепки-лучинки;
- надеть вытяжную трубу, соединив ее с отдушником печи; .- после закипания воды снять трубу и надеть заглушку иа
жаровню - движение воздуха внутри прекращается, и угли гаснут.
Самовары России. Популярная энциклопедия.- М.: ООО «Хобби Пресс», 2009.-304 с., ил. Текст и иллюстрации: Л.В. Бритенкова, Н.В. Григорьева, С.П. Калиничев, 2009
Генеральный директор С. Б. Бажора
Руководитель проекта К. Б. Харченко
Составление и подготовка текста:
Л. В. Бритенкова, Н. В. Григорьева, С. П. Калиничев
Научный консультант С. П. Калиничев
Редактор В. И. Грушецкий
Фото: Л. В. Бритенкова, Н. В. Григорьева, С. П. Калиничев, М. В. Мичков и др.
Верстка, макет, дизайн Н. В. Григорьевой
